Simbolo dell’eccellenza agricola calabrese, la Liquirizia di Calabria DOP nasce dalle radici coltivate nei terreni sabbiosi e assolati della costa ionica, dove il clima mite esalta le sue qualità naturali. Le radici, raccolte a mano con cura, vengono lavate, essiccate e lavorate secondo metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione, che preservano l’intensità del gusto e le proprietà benefiche.
Il risultato è un prodotto unico, dal profumo intenso e dal sapore ricco, dolce e leggermente amaro, capace di conquistare il palato. La Denominazione di Origine Protetta (DOP) garantisce non solo la qualità e l’autenticità di questa specialità, ma anche il legame profondo tra il territorio calabrese e una tradizione che affonda le radici nell’antichità greco-romana.
