La Sguta, también conocida como Cudduraci en otras partes de Calabria, es el dulce símbolo de la Pascua en Calabria. Una galleta sencilla pero llena de significado, que se elabora con formas tradicionales como rosquillas, trenzas y palomas. Cada forma cuenta una historia: la Sguta en forma de corazón para la persona amada, la de rosquilla para los niños y la de dos huevos para sellar un compromiso. El huevo, símbolo del renacimiento, es el corazón del pastel, un deseo de fertilidad y prosperidad. Cocida en el horno, la Sguta es un dulce que nunca falta en las mesas calabresas durante la Semana Santa, a menudo acompañada de vino dulce o compartida durante las salidas de Pascua. Un gesto de tradición, familia y fiesta, que huele a primavera.
